مدیر نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو نیشابور اضافه وزن و چاقی را یکی از عوامل نگران کننده در ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی عنوان کرد و گفت: چاقی اغلب به دنبال مصرف غذا به میزان بیشتر از نیاز بدن ایجاد شده و انرژی اضافه دریافتی به صورت چربی در قسمت‌های مختلف بدن تجمع و موجب بیماری‌های مختلف می شود.

به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور، مهندس مریم کلاهدوز باهشدار درخصوص عوارض خطرناک چاقی افزود: چاقی در ابتلا به بسیاری از بیماری غیرواگیر و مزمن نظیر سرطان ها (پستان، روده بزرگ، تخمدان، پروستات، کبد، کیسه صفرا، کلیه و ...)، بیماری های قلبی، سکته های قلبی و مغزی، دیابت، کبد چرب غیرالکلی، فشار خون بالا، اختلال در چربی خون، اختلالات اسکلتی - عضلانی و آرتروز و ... ارتباطی وسیع و عمیق دارد.

وی در تشریح راه های پیشگیری از ابتلا به این بیماری گفت: پرهیز از پرخوری و افزایش فعالیت بدنی مهمترین راهکار پیشگیری از اضافه وزن و چاقی بوده و  علاوه بر آن محدود کردن مصرف قند، نمک و چربی ها از دیگر عوامل بسیار موثر جهت پیشگیری از چاقی و اضافه وزن می باشد.

 وی افزود: مصرف آب سالم سبزیجات تازه و میوه در طول روز در کاهش چاقی و پرخوری و کمک به حفظ سلامت بدن در برابر بیماری ها موثر می باشد، همچنین تحقیقات نشان داده اند مصرف حبوبات، غلات سبوس دار و مغزها که ارزش پروتئینی بالایی دارند در پیشگیری از بیماری ها و سرطان ها، چاقی و اضافه وزن تاثیر بسزایی دارد؛ البته بایستی پروتئین های گیاهی مانند انواع لوبیا چیتی، لوبیای قرمز و سفید، لپه، نخود و سویا در حد اعتدال مصرف شود.

مهندس کلاهدوز  در پایان پرهیز از پرخوری و ورزش منظم را بهترین راهکار پیشگیری از چاقی و کمک به درمان آن برشمرد و خاطرنشان کرد: فعالیت بدنی منظم شامل ۴۰ دقیقه ورزش روزانه که موجب تند شدن ضربان قلب شود یا ۱۵۰ تا ۳۰۰ دقیقه ورزش با شدت متوسط به شکل هفتگی و مستمر به همراه رعایت رژیم غذایی سالم و پرهیز از پرخوری در کاهش اضافه وزن تاثیر بسزایی دارد.