مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو نیشابور عنوان کرد: توجه به نشانگرهای رنگی تغذیه ای مواد غذایی تولیدی داخل نقش بسزایی در کنترل و غلبه بر دیابت داشته و بایستی فرهنگ سازی مناسب در این خصوص صورت گیرد.

به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور، مهندس مریم کلاهدوز اظهار داشت: بیماری دیابت یکی از شایعترین بیماری های غیر واگیر متابولیک است که در آن بدن فرد مبتلا توانایی سوخت و ساز کامل مواد قندی را از دست داده و به دنبال آن قند خون افزایش می‌یابد.

وی افزود: دو نوع دیابت وجود دارد که نوع یک آن وابسته به انسولین و درکودکان و نوجوانان و افراد زیر 30 سال بروز کرده و مجموعه‌ای از عوامل ژنتیکی، محیطی و ایمنولوژیکی در بروز آن موثر هستند و نوع دو دیابت نیز غیر وابسته به انسولین بوده که در بزرگسالان بروز کرده و چاقی، سابقه خانوادگی، بیماری‌های قلبی عروقی و استرس در بروز آن تاثیر دارند.

مهندس کلاهدوز با تاکید بر نقش تغذیه در مهار بیماری دیابت عنوان کرد: بیماری دیابت را می توان با تغذیه مناسب، ورزش و دارو کنترل نمود و رژیم غذایی مناسب در دیابت باید کم حجم و کم کالری باشد، در دفعات متعدد در طول روز مصرف شده و شامل همه اقلام مواد غذایی با رعایت و کنترل و طبق نظر مشاور تغذیه و پزشک معالج باشد.

وی با اشاره به برنامه کاهش قند و چربی در محصولات غذایی افزود: در راستای مقابله با افزایش بیماری های غیر واگیر درج نشانگرهای رنگی تغذیه بر روی بسته بندی مواد غذایی تولید شده در کارخانجات و کارگاه های تولید مواد غذایی الزامی بوده تا مصرف کننده با بررسی این نشانگرها بتواند مطمئن ترین ماده غذایی را با توجه به وضعیت سلامتی خود انتخاب نماید.

مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو نیشابوردر پایان خاطرنشان کرد: توصیه می شود جهت کنترل و پیشگیری از بیماری دیابت، شکر، کربوهیدرات های تصفیه شده و مواد قندی را کاهش داده و رژیم غذایی‌ با کربوهیدرات کم انتخاب نموده، به علاوه ورزش منظم، مصرف مقدار کافی نوشیدنی های سالم نظیر آب، مصرف فراورده های گیاهی حاوی فیبر، حفظ وزن ایده آل، فعالیت بدنی منظم و خودداری از کم‌تحرکی و نشستن زیاد مورد نظر قرار گیرد.