سرپرست معاونت غذا و دارو نیشابور خبر داد: بیش از 200 آزمون مواد غذایی در 6 ماه نخست سال جاری در قالب طرح pms انجام که بیش از 160 مورد آن توسط کارشناسان آزمایشگاه این معاونت انجام شده است.
به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشکده علوم پزشکی نیشابور، دکتر مجید خجسته پور تصریح کرد: فرآورده های غذایی و آشامیدنی پس از تولید، بسته بندی و در جریان عرضه تا مصرف تحت تاثیر شرایط محیطی دستخوش تغییرات فیزیکی، شیمیایی و میکروبی شده که این تغییرات می تواند سلامت و ایمنی مصرف کننده را تهدید و به مخاطره بیاندازد.
وی افزود: در راستای تضمین سلامت و ایمنی فرآورده ها از زمان تولید تا مصرف، علاوه بر کنترل فراورده ها در سطح تولید، کنترل و نظارت در سطح عرضه نیز از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
دکتر خجسته پور در ادامه اظهار داشت: در همین راستا پس از تشکیل کمیته هماهنگی و برنامه ریزی طرح کشوری پایش و ارزیابی فرآورده های غذایی (pms)، کارشناسان اداره نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی از بیش از 216 برند از محصولاتی که بیشترین سهم بازار را دارند در سطح عرضه نمونه برداری انجام و نمونه ها جهت انجام آزمون و آنالیز به آزمایشگاه مورد تایید سازمان غذا و دارو ارسال شد.
سرپرست معاونت غذا و دارو نیشابور در پایان خاطر نشان کرد: در طرح پایش و ارزیابی فرآورده های غذایی علاوه بر بررسی مشخصات لیبل محصولات و انطباق آنها با ضوابط، نمونه برداری انجام و آزمون های لازم جهت بررسی فاکتورهای شیمیایی، فیزیکی و میکروبی صورت می گیرد و تمام مراحل این طرح نیز توسط کارشناسان اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی در سامانه الکترونیک ارزیابی، نظارت و بازرسی سازمان غذا و دارو (Audit) ثبت می گردد.
