رئیس آزمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و دارو تصریح کرد: از ابتدای سال جاری، 260 نمونه به آزمایشگاه این معاونت ارسال و یک هزار و 525 آزمایش شیمیایی و میکروبی برروی این نمونه ها انجام شده است.
به گزارش وبدا و به نقل از روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور، مهندس سیدعلی عبداللهی اظهار کرد: نظارت و بازدید از آزمایشگاه های کارخانجات و کارگاه‌های تولیدکننده مواد اولیه و فرآورده های غذایی و آشامیدنی، آموزش مسئولین فنی واحدها، مشارکت و همکاری با آزمایشگاه کنترل غذا و دارو وزارت بهداشت در اجرای طرح های ایمنی مواد غذایی و برنامه ریزی درراستای آموزش مسئولین فنی از جمله اقدامات ازمایشگاه معاونت های غذا و دارو به‌شمار می رود.
وی افزود: شناسایی تقلبات در حوزه محصولات سلامت‌محور یکی از وظایف اصلی آزمایشگاه‌ها است و در همین راستا به منظور تأمین و تایید سلامت مواد غذایی و آشامیدنی تعداد 1525 آزمون شیمیایی و میکروبی از ابتدای سال جاری بر روی 260 نمونه مواد غذایی و آشامیدنی انجام که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 65 درصد افزایش یافته است.
مهندس عبداللهی درخصوص بازدیدهای صورت گرفته توسط کارشناسان آزمایشگاه تشریح کرد: باهدف نظارت بر نحوه فعالیت و مستندات آزمایش های انجام شده، 52 بازدید از آزمایشگاه‌های واحدهای تولیدی تحت پوشش و آزمایشگاه‌های همکار و مجاز سطح شهرستان بر اساس تکمیل چک‌لیست ارزیابی برنامه‌هاي پیش‌نیازی آزمایشگاه‌هاي کنترل کیفیت واحدهاي تولیدي مواد غذایی و آشامیدنی ابلاغی از مرکز آزمایشگاه‌هاي مرجع کنترل غذا و دارو، انجام شده و نحوه انجام آزمون در آزمایشگاه واحد تولیدی و مهارت مسئول فنی بررسی می شود.
رئیس آزمایشگاه معاونت غذا و دارو نیشابور در پایان گفت: هدف از نمونه برداری و آزمون محصولات تولیدی، ارزیابی انطباق آنها با مقررات و استانداردهای ملی است و این آزمون ها با هدف کنترل مواد اولیه مورد مصرف صنایع غذایی، مواد غذایی فرآوری شده در تمام مراحل تولید و مواد غذایی سطح عرضه بر اساس استانداردهای موجود انجام می شود.